Membrii familiei Les Fils Maye au grijă acum de 30 de hectare de podgorii din cea mai frumoasă zonă din Wallis, inclusiv faimosul „Clos de Balavaud”. Crama a fost fondată în 1889 și este una dintre cele mai vechi din Elveția. Joacă un rol important în cultivarea și presarea strugurilor din întreaga regiune. Reputația lor mare se bazează pe o calitate excelentă a produselor. Vinurile lor sunt foarte apreciate și de experții în vinuri. Vinificatorii sunt pasionați de selecția soiurilor, protecția mediului, controlul pesticidelor și îngrășămintelor. Ei studiază plantele și analizează nevoile lor nutriționale. Totul contribuie la îmbogățirea varietății florale de mirosuri, la intensitatea gusturilor, la personalitatea vinului și în final la îmbunătățirea experienței. Ce senzație minunată este să dezvălui armonia unui nou soi de struguri. Vița de vie este universul nostru, Wallis lumea noastră și vin planeta noastră. Un viitor promițător își are rădăcinile în trecut.